Migas de Espargos com Costeletas de Borrego
Para entender as Migas de Espargos fomos falar o chef Carlos do restaurante Afonso, em Mora. Que nos apresentou uma conjugação com costeletas de borrego.
Categoria Gastronomia
Açorda de Sável… pleno sabor do rio.
A Açorda de Sável é um prato típico de época... com um peixe muito associado a práticas quotidianas das populações ribeirinhas.
Restaurante O Túlio, Monte do Arneiro, Nisa
A virtude de um bom restaurante está no saber fazer e fidelizar com o recorte das suas melhores especialidades. É o caso do restaurante O Túlio
Queijadas de requeijão com amor de mãe
As queijadas de requeijão de Nisa são um doce sustentado dos condimentos regionais, onde o requeijão de leite de ovelha é o ingrediente elementar.
Receita de tigelada tradicional à moda de Nisa
Receita de tigelada tradicional, influenciada pelas gentes e costumes da região de Nisa. A Tigelada é um doce muito apreciado, sobretudo na época da Páscoa.
Uma sugestão para fazer entradas com presunto
Receita muito simples e rápida de fazer entradas com presunto! O segredo está na escolha dos ingredientes, que resulta numa entrada muito autentica.
Restaurante Ti Lena, colocou-nos entre a faca e o garfo!
O restaurante Ti Lena é um refugio em plena Serra da Lousã, ideal para recuperar forças e degustar a gastronomia da região.
Uma garfada saborosa no Restaurante Ponte Velha Sertã
O Restaurante Ponte Velha Sertã é espaço amplo, com uma luz discreta que faz com que se sinta um ambiente calmo e sereno. Uma ementa tradicional da Sertã.
Restaurante Santo Amaro…. Quanto te vou amar…
O seu nome foi inspirado numa capela localizada perto do restaurante...A dinamização da gastronomia regional foi um dos objetivos do restaurante Santo Amaro
Quem resiste à minha Tarte de Ganache de Chocolate?
Certos dias sentimos aquela vontade de comer uma sobremesa diferente…Vou fazer algo muito simples: Tarte de Ganache de Chocolate Receita