Migas de Espargos com Costeletas de Borrego
Para entender as Migas de Espargos fomos falar o chef Carlos do restaurante Afonso, em Mora. Que nos apresentou uma conjugação com costeletas de borrego.
Para quem já conhece Tapa ao Sal sabe que valorizamos os lugares pela sua identidade e como tal, previligiamos a cultura de cada região.
Além de uma preocupação constante com a gastromia e o alojamento, valorizamos as pessoas em toda a sua plenitude.
Se ainda não nos conhece, convido a ler a nossa história, e se possível a deixar a sua opinião para podermos evoluir.
Viajar em Portugal
Esta é a categoria com os destinos que visitamos, todos em Portugal, sempre com o respeito pela nossa identidade.
Venha daí!
Restaurante Afonso em Mora… tipicamente alentejano!
Por mais anos que passem a qualidade e a tradição que marcam o bom nome do restaurante Afonso em mora irão manter-se vivos...
Percurso pedestre no Arneiro – Os “Trilhos do Conhal” PR4
O percurso pedestre Arneiro - PR4 Trilhos do Conhal, do Monte do Arneiro às Portas de Rodão, na região de Nisa, é um percurso de pequena rota.
Açorda de Sável… pleno sabor do rio.
A Açorda de Sável é um prato típico de época... com um peixe muito associado a práticas quotidianas das populações ribeirinhas.
Restaurante O Túlio – Monte do Arneiro: Tradição Alentejana à Mesa
Explore os sabores autênticos do Alentejo no restaurante "O Túlio", no Monte do Arneiro. Uma viagem gastronómica pelos pratos típicos de peixe do rio, como a famosa Sopa de Peixe, o Barbo e a Açorda de Sável, num ambiente acolhedor e familiar.
Queijadas de requeijão com amor de mãe
As queijadas de requeijão de Nisa são um doce sustentado dos condimentos regionais, onde o requeijão de leite de ovelha é o ingrediente elementar.
Romaria da Nossa Senhora da Graça, em Nisa!
O convívio é um dos pontos altos na romaria de Nossa Senhora da Graça em Nisa... Reúne população e visitantes de todas as idades...
Receita de tigelada tradicional à moda de Nisa
Receita de tigelada tradicional, influenciada pelas gentes e costumes da região de Nisa. A Tigelada é um doce muito apreciado, sobretudo na época da Páscoa.
Tapada da Eira e Chança, o sossego no Norte Alentejo
Tapada da Eira e Chança é um turismo rural situado em Fortios no concelho e distrito de Portalegre, onde vamos ao encontro das nossas raízes.
Via Sacra estações que representam o percurso da paixão
A devoção da via sacra acompanha espiritualmente o percurso da paixão. Em Nisa, a via sacra estações são representadas por pessoas da comunidade.