rebuçados dos arcos

Rebuçados dos Arcos, uma doce e inigualável tradição

Os Rebuçados dos Arcos, inigualáveis pedaços de tradição e de doçura cuja receita é preciosamente guardada por algumas famílias de Arcos de Valdevez. Poucas tradições resistem tanto à prova do tempo como o doce que vos quero apresentar hoje. Tive […]

Chef Fábio Vieira

Chef Fábio Vieira a cozinhar o futuro

Durante a minha estadia no Luna Arcos Hotel, encontro o Chef Fábio Vieira. É o chef principal da cozinha do Foral de Valdevez. Um chef bem jovem, com apenas 19 anos, mas já com um talento para a cozinha enorme. […]

restaurante foral de valdevez

Restaurante Foral de Valdevez, o limiar dos sabores

É no restaurante Foral de Valdevez, inserido no Luna Arcos Hotel, que farei a minha refeição. A sala do restaurante, mesmo sendo ampla, torna-se acolhedora para um jantar a dois. Uma decoração moderna, muito idêntica ao hotel, e que se […]

vinho a copo

Vinho a Copo, nem sempre é a melhor decisão!

A guerra do vinho a copo, já se sabe, continua a ocupar um espaço quase ilimitado nas conversas sobre o vinho… Alimentando dissertações apaixonadas sobre a sua necessidade… Sobre a sua conveniência… Sobre a urgência em democratizar o processo, e […]

bifana portuguesa

É uma bifana portuguesa, com certeza!

É, com certeza, uma bifana portuguesa! O meu destino é Vila Viçosa, mas as horas vão passando, e tenho que aconchegar o estômago. A tarde quente alentejana obriga a uma paragem no caminho… Em Mora, o restaurante Afonso é o […]

Restaurante Mar Aberto

Prove a Nazaré no restaurante Mar Aberto

A minha próxima experiência vai ser o restaurante Mar Aberto… Um restaurante inserido no Hotel Miramar. Mal entro deparo-me com uma zona de tapas e petiscos mesmo ali junto à piscina, que durante o verão serão uma autêntica perdição… Subo […]

Mercado Municipal Nazare

Vamos ao Mercado Municipal da Nazaré!

Quem visita a Nazaré, não pode deixar de conhecer o Mercado Municipal Nazare. A qualidade do peixe fresco na Nazaré está bem patente, mal nasce o dia, nas bancas do mercado desta zona piscatória, onde ainda há quem apregoe os […]

Restaurante Atlântico View

Restaurante Atlântico View, entre tachos e tachinhos!

Será entre tachos e tachinhos a minha próxima descoberta. No hotel Miramar Sul na Nazaré, conheço o Restaurante Atlântico View… Com uma vista deslumbrante sobre o mar da Nazaré… O buffet tachos e tachinhos é uma criação do chef do […]

feira do porco alentejano

XI Feira do Porco Alentejano em Ourique

Feira do Porco Alentejano No fim de semana em que o porco é rei… A XI edição da feira do porco alentejano tem data marcada para os dias 24, 25 e 26 de Março em Ourique… A organização da feira […]